ZEYTİNYAĞINDA PEYNİRLİ YAĞ BİBERİ KIZARTMASI

6 adet kırmızı yağ biberi

Beyaz peynir ( yumuşak olmalı)

Zeytinyağı

Tuz

Yağ biberlerinin başları kesilip, içindeki tomurcuklar çıkartılıp iyice içi temizlenir. Zeytinyağında tavada çift taraflı olarak pişirilir. Soğuduktan sonra kabukları soyulur. Tat verecek kadar az, yumuşak beyaz peynir, biberlerin içlerine çay kaşığı yardımıyla ilave edilir ve servis tabağına dizilir. Afiyet olsun.