KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER

Yarım kg kırmızı mercimek

1 adet büyük boy patates

1 adet soğan

1 adet havuç

Tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Patates, soğan ve havuç soyulup, küçük küçük doğranarak mercimeğin üzerine konur.
Su ilave edilip kaynayıncaya kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra taşmaması için kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Sonra kevgirden geçirilir.
Tereyağı eritilerek kevgirden geçirdiğimiz mercimeğin üzerine konur ve tekrar kaynayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.