DOLMA BİBER

MALZEMELER

1 kg dolma biber

2 su bardağı pirinç

1 adet soğan

1 adet domates

Zeytinyağı

Nane

Tuz

Salça

YAPILIŞI

Dolmalık biberler içleri temizlenip, yıkanıp ters çevrilerek kurumaya bırakılır.
Zeytinyağında önce soğanla 1 yemek kaşığı salça kavrulur. Ardından yıkanmış pirinç, tuz ve nane ilave edilir. Yarım su bardağı su ilave edilerek, kısık ateşte pişirilir.
Hazırladığımız iç, biberlere doldurulur, üzerleri domatesle kapatılır.
Dolma biberlerin üzerine 1 parmak su çıkacak şekilde kısık ateşte pişirilir.
Yanına yoğurt ile servis yapılır.
Afiyet olsun…