ARPA ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI

MALZEMELER

Tavuk suyu

1 küçük kase arpa şehriye

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 limon suyu

Tuz

YAPILIŞI

Tavuk suyu kaynatılır, arpa şehriyeler ilave edilerek şehriyeler şişinceye kadar kaynatılır. Şehriyelerin yapışmaması için sık sık karıştırılır.
Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve limon birlikte iyice çırpılarak çorbanın terbiyesi hazırlanır.
Yavaş yavaş terbiye, tavuk suyuna ilave edilir ve tekrar kaynatılır.
Afiyet olsun.